小売現場の課題を解決し、食品ロス削減と持続可能な店舗運営の未来を実現する

課題

現在、小売業界では「人手不足」と「食品廃棄ロス削減」の二つの課題が同時に深刻化しています。

賞味期限の確認は本来毎日行うべき作業でありながら、

・棚一段ずつ全商品の在庫の賞味期限を確認する膨大な工数

・店舗従業員の経験や勘に依存する判断

・従業員ごと・店舗ごとで異なるオペレーション

という“アナログ運用”に支えられてきました。

結果として、

・賞味期限切れ商品の見落とし

・店舗従業員の精神的・肉体的負担

・改善が進まない“属人運用”

・割引作業の後手化

・食品廃棄ロスの増加

が全国の売り場で日常的に発生しています。

さらに、働き手の減少により、

「時間が足りず、十分に棚が見られない＝残業による人件費増加」

という店舗が増え、店舗努力だけでは解決が難しい問題になっています。

解決策

こうした小売の現場課題を解決するのが、当社が提供する

賞味期限管理ソリューションExpiry Management (エクスパイリー・マネジメント)です。

Expiry Management は、賞味期限が近くなった商品を自動でピックアップし、

店舗従業員が作業負担を減らしながら、迷わずに確実な賞味期限管理ができる仕組みです。

当社では、このソリューションをクライアントの運用にあわせて

以下のように、導入〜運用〜改善まで一貫して伴走します。

● 使いやすいインターフェイス

使い慣れたスマホやタブレットで利用でき、

新人・パート・外国籍スタッフでも、シンプルな操作で正確な管理が可能。

● 賞味期限管理リスク商品の自動可視化

アプリ利用により、賞味期限チェックを数分に短縮。

また付属の管理・分析ツールで、データ分析も可能。

● 導入前のアプリお試し期間

導入前には、必ずアプリのお試し（最大3か月）が可能。

● 各クライアントに合わせた丁寧な導入サポート

店舗ごとの賞味期限管理方法や運用ルールを丁寧にヒアリングし、

アプリの運用に落としこみ、アドバイスやサポートをいたします。

● オプション機能の拡張

商品を探す時間短縮のため、電子棚札と連携し、LEDで場所を即時案内できる運用へ。

（アプリ費用とは別で指定の電子棚札の導入が必要。）

Expiry Management は単なる期限管理アプリではなく、

“売り場の判断・作業・時間”を最適化する仕組みづくりです。

当社はそれを“現場が止まらずに回る”ところまで導き、

現場の負荷軽減と食品ロス削減を同時に実現いたします。

ミッション

私たちスコープは、『テクノロジー×売り場実装力』で、

・賞味期限管理のチェックの負担が大幅に減る

・食品廃棄ロスが減る

・割引判断が最適化

・店舗従業員の負担軽減

そして生活者に正しい価格と価値が届く、そんな売り場の未来を実現したいと考えています。

“売り場が変われば、食品ロスはもっと減らせる。”

Expiry Management を軸に、日本の小売現場が抱える課題を一つずつアクティベートし、

店舗運営の持続可能性と食品ロス削減を両立させる未来をつくっていきます。